OLIVIER

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Contenance

Les feuilles d'olivier en infusion

L’olivier est un arbre emblématique du bassin méditerranéen, appartenant à la famille des Oléacées.
Il est réputé pour sa longévité, sa résistance à la sécheresse et ses fruits : les olives. Cet arbre à feuillage persistant possède des feuilles allongées, vert foncé sur le dessus et argentées en dessous.
L’olivier est surtout cultivé pour la production d’huile d’olive, mais ses feuilles, riches en composés antioxydants, sont également très utilisées en phytothérapie.

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Lire les précautions d'emploi

Précaution avec les personnes prenant des médicaments hypotenseurs (sauf l’huile) ou hypoglycémiants,
Eviter chez la femme enceinte (sauf l’huile), sans avis médical,
Déconseillé aux enfants (sauf l’huile).

Effet hypotenseur (réduction de la tension artérielle): les feuilles d’olivier contiennent de l’oleuropéine, un composé aux propriétés vasodilatatrices et antioxydantes, qui aide à faire baisser la pression artérielle. Elles sont donc souvent utilisées comme complément naturel chez les personnes souffrant d’hypertension légère à modérée.
Bienfaits cardiovasculaires: en plus de réguler la tension, les feuilles d’olivier aident à réduire le taux de cholestérol LDL (le “mauvais” cholestérol), améliore la circulation sanguine et prévient les maladies cardiovasculaires grâce à leurs antioxydants puissants.
Propriétés antioxydantes: elles sont riches en polyphénols (oleuropéine, hydroxytyrosol), qui protègent les cellules contre le stress oxydatif, soutiennent le système immunitaire et luttent contre le vieillissement cellulaire.
Effet antidiabétique: certaines études montrent que les feuilles d’olivier peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à réguler le taux de sucre dans le sang.
Effet détoxifiant et diurétique: en tisane, elles peuvent avoir un effet drainant en stimulant l’activité rénale et en aidant à l’élimination des toxines.

En infusé : 10gr de feuilles d’olivier par litre d’eau. Portez l’eau à ébullition dans une casserole ou une bouilloire. Une fois l’eau bouillante, retirez-la du feu et ajoutez les feuilles d’olivier. Couvrez et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine ou d’un filtre à thé. Buvez.