Recette maison du vin de cerise 🍒
Pour cela, rien de plus simple!
✅ Avoir accès à un cerisier non traité,
✅ Récoltez une centaine de feuilles fraiches. Placez-les dans un bocal type pot PARFAIT,
✅ Ajoutez 3 clous de girofle,
✅ Recouvrir d’un litre de vin rouge BIO,
✅ Ajoutez 100ml d’alcool de fruit à 40-45°C,
✅ Laissez macérer 2 à 3 semaines à l’abri de la lumière,
✅ Filtrez,
✅ Ajoutez 150gr de sucre BIO non raffiné. Laissez-le fondre, puis mettez en bouteilles.
👉 Apéritif vin de cerises:
Laissez le vieillir avant de le consommer. Ce vin se bonifiera avec le temps et développera un goût extraordinaire de noyau de cerise. A consommer avec modération, tout de même.
👉 Propriétés médicinales des feuilles de cerisier:
Les feuilles de cerisier sont un diurétique puissant. On les utilise pour éliminer l’eau des tissus, lutter contre la cellulite et les douleurs articulaires dans le cas de rhumatismes. Elles permettent également de lutter contre les excès d’acide urique et d’urée, donc de préserver de la goutte.
Les feuilles de cerisier sont également anti-inflammatoires et reminéralisantes.
